El pasado viernes 2 de julio, en el Castell de Falset, Abac presentó los resultados del estudio realizado en la Comarca del Priorat relativos al vertido de las aguas residuales generadas en la elaboración de vino i aceite.

Los trabajos, que han sido elaborados durante el transcurso de la campaña 2009-2010, dejan al descubierto la falta de estandarización en la práctica de los procedimientos de trabajo así como en la gestión de los efluentes resultantes en los procesos productivos desarollados, echos que condicionan tanto la naturalerza como la actuación y resolución posterior de las problemáticas asociadas a estos vertidos. En este sentido, ya en la jornada realizada en la Granadella el pasado 15 de abril, se insistia en la necesidad de realizar una análisis previa de la situación real de cada actividad, que permitiera evaluar, inequívocamente, las actuaciones susceptibles de realitzar.

Por lo que se refiere al vino, se proponen sistemas de pretratamiento simples, de inversión baja-moderada y compatibles con la aplicación agronómica de ciertos efluentes. En el caso de la elaboración de aceite, se prioriza también la instalación de sistemas de pretratamiento previo, a la consideración de otros más complejos, que faciliten la recuperación de sólidos y acites susceptibles de ser gestionados de forma separativa.